waterfowl2019-09-04 17:12:26

新鮮海蝦(如果買得到基圍蝦最好)- 半鍋水加蔥/姜/料酒燒開,放進蝦燙煮約2分鐘即可。

用鮮蝦才會有爽脆口感和鮮甜風味

辣椒末加淡味醬油,淋一大匙滾油拌均。視個人喜好可加蔥花,薑末,蒜蓉,魚露等。。。

借用漁農小池的口頭禪 - 很甜水!

綠末兒2019-09-04 17:57:51
這個做法簡單,味道鮮美,對原材料的要求比較高。
renwukeren2019-09-04 18:30:00
流口水????
想冬眠的熊.2019-09-04 20:12:34
新鮮的蝦,簡單美味
西海風光美食2019-09-04 20:31:00
好鮮美
帶你湖2019-09-04 20:42:55
大統華的,我也買了!!
爰吃小麥草的貓2019-09-04 23:33:23
香港水域有一種赤米蝦,個頭小,幾十年前不值錢的,一上水就仙遊,蝦皮+大地魚乾煮湯,
waterfowl2019-09-05 01:55:57
是不是這種?
業餘廚子2019-09-05 04:02:35
華人超市現在已經有活蝦賣了,活蝦做這個最好吃了。
蜜蜜樂樂2019-09-05 04:56:38
這個菜活蝦做味道驚艷,看似不難也要掌握好火候,您海鮮做的真特別棒
wudaniang2019-09-05 07:16:41
用活蝦效果最好!蜜蜜樂樂說得對
yumisu2019-09-05 07:20:40
請問蝦線要處理嗎?
閑暇食光2019-09-05 08:03:25
蝦看著就好新鮮~~
waterfowl2019-09-05 14:06:08
養殖的蝦一定要; 這種新鮮海蝦背後有膏就不必了。
bigcatf42019-09-05 20:39:37
一般要用雞湯煮更好,我的經驗,煮到微微蝦背尾肉有點突出了就可以了,過火就不好吃
爰吃小麥草的貓2019-09-05 22:07:41
類似,顏色個頭大小差不多,看著很鮮很甜
kittencats2019-09-06 09:50:08
基圍蝦,基圍蝦,基圍蝦!懷念自己一個人吃兩斤的日子!