酒后真言2019-09-17 00:21:20

周未在朋友家有幸品到了這瓶INSIGNIA 2007好年份,好產區的解百納。這是一瓶被酒評推至100分的美國加州葡萄酒。長見識了,學到了不少,受用終身。心裡算是知道了那100分之味了。我對這酒的感覺是:

深紅玫瑰的色澤,掛壁滿盈,厚重而不濁。氣味芬芳帶果香,口感流暢如露,濃郁甘醇,黑莓的澀脆,成熟櫻桃的潤滑,大約66%濃郁的可可的味覺感受,中度單寧回味,齒頰留甘。

此酒每個層面都有上好的表現,中規中矩,四平八穩,要是再有一點自己獨特的酒性就更好了。




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